مهنة الخباز: Backer
طبيعة العمل :
ـ تعد ألمانيا من أكثر الدول التي تهتم في أمور العجنات طبعا لديها أكثر من 100 نوع من الخبز مما زادهم شهره لديهم لكل وجبة طعام نوع مخصص من الخبز
ـ الخباز هو المختص لتشكيل الخبز وتهيئته بشكله الصحيح نسبيا وتحضير المعجنات والحلويات والكعك والبيتزا والوجبات الخفيفة في المخابز
ـ وسيكون هذا تدريب لمعرفة كافة الامور المتعلقة بالمعجنات
ـ وقد يقوم بتشكيل انواع من الخبز المزينة باشكال مختلفة: (مسطح - دائري - مستطيل) ومن الممكن اضافة حشوات ونكهات خاصة لتواجد انواع
تعد هذه المهنة من المهن المتوافرة والمطلوبة
سيتواجد المتقدم لهذه المهنة :
ـ في بعض المحلات الخاصة بتقديم الوجبات
ـ المطاعم التي تقدم الوجبات الصباحية
ـ ضمن جو حار امام الافران
يتطلب من المتقدم :
ـ شهادة Hauptschulabschluss ما يعادل تسع صفوف دراسية
ـ شهادة b1
ـ القدرة على العمل ضمن فريق
ـ المرونة في العمل
مدة الدراسة:
ـ ثلاث سنوات
ـ السنة الاولى: 430 يورو
ـ السنة الثانية: 600 يورو
ـ السنة الثالثة: 730 يورو
ـ في حال كنت ماهر في هذا المجال تنتهي مدة الدراسة خلال سنتين ونصف
ـ بعد التخرج يصبح الراتب 1700-1900 يورو
ـ يجب على المتقدم القدرة على التكلم والمحاورة وستكون اوقات العمل معظمها في الليل لتحضير المخبوزات ولتصبح طازجة في الصباح
ملاحظة: من لديه خبرة في امور المعجنات والمخبوزات تصبح مدة التدريب اخف وذلك من خلال المقبالة التي سوف تجريها ما قبل البدء بالعمل
ـ بعد التخرج يستطيع الخباز التقديم Meister بعد انتهاء الفحص بنجاح ويستطيع ان يبدأ بعمل مستقل او فتح مخبز خاص
بالتوفيق لجميع
مرحبا، أسمي محمد وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالتكنلوجيا